プログラム
- 日 時
- 2020年3月7日(土) 9:30～17:00、8日(日) 9:00～16:15
- 会 場
- 幕張国際研修センター 〒261-0021千葉県千葉市美浜区ひび野１丁目１
- 主 催
- 公益社団法人日本栄養士会
- テーマ
- ちばから未来への飛躍 ～思いやりあふれる栄養ケアで幸せな地域を築こう！～
第1会場 シンポジウムホール
第1日目 3月7日（土）
| 時 間 | 内 容 | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8:30～ | 開場・受付 | ||||||||||||||||||
| 9:30～ 10:15 |
開会式
|
||||||||||||||||||
| 10:30～ 11:30 |
教育講演「栄養論文の読み方、考え方」
|
||||||||||||||||||
| 12:00～ 13:00 |
ランチョンセミナー | ||||||||||||||||||
| 13:30～ 14:30 |
文化講演「病院管理栄養士の魅力、作品に込めた思い」
|
||||||||||||||||||
| 14:45～ 15:45 |
学術講演1「腸内環境と栄養管理」
|
||||||||||||||||||
| 16:00～ 17:00 |
学術講演2「糖尿病の重症化予防」
|
第2日目 3月8日（日）
| 時 間 | 内 容 | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8:30～ | 開場・受付 | ||||||||||||||||||
| 9:00～ 11:30 |
シンポジウム： テーマ「これからのがん栄養管理のエビデンス」～思いやりある地域を築くために～ 基調講演
|
||||||||||||||||||
| 12:00～ 13:00 |
ランチョンセミナー | ||||||||||||||||||
| 13:30～ 15:45 |
情報提供「2020年度診療報酬改定の概要」 会員対話「医療施設における管理栄養士の適正配置に向けて～業務を見える化する～」
|
||||||||||||||||||
| 15:45〜 | 閉会式 | ||||||||||||||||||
| 16:15 | 次期開催県挨拶
|
||||||||||||||||||
閉会のことば
|
一般演題（口頭）第2会場 レセプションホールBC
一般演題（口頭）第3開場 レセプションホールA
示説開場 第4会場 研修室4017、第5会場 研修室4018、第6会場 研修室4019
第1日目 3月7日（土）
| 時 間 | 内 容 | ||
|---|---|---|---|
| 第2会場 レセプションホールBC 一般演題（口頭） |
第3会場 レセプションホールA 一般演題（口頭） |
第4会場 研修室4017 第5会場 研修室4018 第6会場 研修室4019 一般演題（示説） |
|
| 10：45～11：45 一般演題（口頭）1 栄養管理① O1-1～O1-6 発表 座長２名 |
10：45～11：45 一般演題（口頭）4 地域連携 O4-1～O4-6 発表 座長２名 |
9：30～12：00 ポスター張り出し 示説1～３ |
|
| 12:00～ 13:00 |
ランチョンセミナー | ||
| 13：30～14：30 一般演題（口頭）2 栄養管理② O2-1～O2-6 発表 座長２名 |
13：30～14：30 一般演題（口頭）5 チーム医療・在宅・摂食嚥下① O5-1～O5-6 発表 座長２名 |
13：30～14：12 （各会場同時進行による発表） 一般演題（示説）１ 栄養管理① P1-1～P1-6 発表 一般演題（示説）２ 栄養管理② P２-1～P２-6 発表 一般演題（示説）３ 栄養教育 P3-1～P3-6 発表 |
|
| 14：30～15：30 一般演題（口頭）3 栄養管理③ O3-1～O3-6 発表 座長２名 |
14：30～15：30 一般演題（口頭）6 チーム医療・在宅・摂食嚥下② O6-1～O6-5 発表 座長２名 |
15：00～18：00 ポスター撤去 示説1～３ |
|
第2日目 3月8日（日）
| 時 間 | 内 容 | ||
|---|---|---|---|
| 第2会場 レセプションホールBC 一般演題（口頭） |
第3会場 レセプションホールA 一般演題（口頭） |
第4会場 研修室4017 第5会場 研修室4018 第6会場 研修室4019 一般演題（示説） |
|
| 9：00～9：45 ポスター張り出し 示説4～6 |
|||
| 9：45～10：45 一般演題（口頭）7 栄養士会活動・その他 O7-1～O7-6 発表 座長２名 |
9：45～10：45 一般演題（口頭）9 栄養教育・給食管理・ アレルギー・ クリニカルパス➁ O9-1～O9-5 発表 座長２名 |
10：00～10：42 （各会場同時進行による発表） 一般演題（示説）4 チーム医療・介護・摂食嚥下 P4-1～P4-6 発表 一般演題（示説）5 アレルギー・給食管理 P5-1～P5-5 発表 一般演題（示説）6 食品衛生・その他 P6-1～P6-5 発表 |
|
| 10：45～11：45 一般演題（口頭）8 栄養教育・給食管理・ アレルギー・ クリニカルパス① O8-1～O8-5 発表 座長２名 |
11：30～12：00 ポスター撤去 示説4～6 |
||
| 12:00～ 13:00 |
ランチョンセミナー | ||
一般演題（口頭発表）
第1日 3月7日(土) 第2会場：幕張国際研修センター 2階 レセプションホールBC
口頭 1 ： 10:45～11:45 栄養管理①
| 座長： | 清水 陽平（ ジャパンメディカルアライアンス海老名メディカルプラザ ） 岡井 明美（ ひだか病院 ） |
| 【O1-1】 | 外来心臓リハビリテーションにおける栄養指導の取り組み 野嵜 彩（ 静岡県立総合病院 ） |
| 【O1-2】 | 高度肥満症患者に対する低エネルギー食の検討 目黒 美和子（ 君津中央病院 ） |
| 【O1-3】 | 回復期リハビリ病棟におけるGNRIを用いた栄養評価 青木 綾子（ 宇治徳洲会病院 ） |
| 【O1-4】 | 良好な血糖コントロールが得られた１型糖尿病患者の１例 岸 由香里（ 君津中央病院 ） |
| 【O1-5】 | 頭頚部癌同時化学放射線療法の支持療法プロトコール導入後の評価 長谷川 一幾（ 飯田市立病院 ） |
| 【O1-6】 | 栄養ケアプロセスを栄養管理に導入するまで 山室 伊吹（ 済生会熊本病院 ） |
口頭 2 ： 13:30～14:30 栄養管理②
| 座長： | 温谷 恭幸（ 都城市郡医師会病院 ） 米原 恭子（ 西能病院 ） |
| 【O2-1】 | lenvatinib投薬期間に対する体組成と栄養状態の関連性 遠藤 薫（ 武蔵野赤十字病院 ） |
| 【O2-2】 | 患者支援センターでの管理栄養士の栄養サポートについて 吉松 香絵（ 高知医療センター ） |
| 【O2-3】 | 腎移植術1年後の筋肉量および握力の変化 伊藤 典子（ 湘南鎌倉総合病院 ） |
| 【O2-4】 | 経腸栄養管理に難渋した血液透析患者の一症例 石川 香織（ 横浜旭中央総合病院 ） |
| 【O2-5】 | 造血幹細胞移植後後期における栄養管理の必要性 林 衛（ 名古屋第一赤十字病院 ） |
| 【O2-6】 | 急性期病院での入院前から退院後までの栄養管理を目指した取組 大島 真理子（ （公財）東京都保健医療公社 多摩北部医療センター ） |
口頭 3 ： 14:30～15:30 栄養管理③
| 座長： | 茂木 正史（ 日本海総合病院 ） 小林 貴子（ 山梨大学医学部附属病院 ） |
| 【O3-1】 | 総合患者支援センターにおける管理栄養士の取り組み 小笠原 三保子（ 東京都保健医療公社豊島病院 ） |
| 【O3-2】 | 膵術後患者における栄養サポートの新体制導入と結果および現状 秋山 紘槻（ 神奈川県立がんセンター ） |
| 【O3-3】 | 重症急性膵炎患者の早期経腸栄養プロトコルの策定と使用経験 中西 一起（ 市立ひらかた病院 ） |
| 【O3-4】 | 絶食指示を受けた高齢者の栄養管理 檜垣 友美（ 高齢者福祉施設 けま喜楽苑 ） |
| 【O3-5】 | 退院後のニーズに合わせた経管栄養剤へ～耐糖能異常２症例より～ 筒井 孝太（ 岩砂病院・岩砂マタニティ ） |
| 【O3-6】 | 回復期リハビリテーション病棟における当院の実態と今後の課題 星 祐輔（ 日立総合病院 ） |
第1日目 3月7日(土) 第3会場：幕張国際研修センター 2階 レセプションホールA
口頭 4 ： 10:45～11:45 地域連携
| 座長： | 宮崎 純一（ 群馬県済生会前橋病院 ） 篠田 和典（ 若狭高浜病院 ） |
| 【O4-1】 | 名瀬保健所管内における栄養士間の連携の現状について 石川 恵子（ ファミリークリニックネリヤ ） |
| 【O4-2】 | 調剤薬局と病院栄養部の連携による地域住民サポート 磯貝 香奈（ 日本調剤 渋川薬局 ） |
| 【O4-3】 | 豊田市における在宅医療に向けた栄養士の取り組み 福元 聡史（ トヨタ記念病院 ） |
| 【O4-4】 | 栄養科としての地域連携の取り組み～栄養情報提供書の活用～ 森谷 玲子（ 桜ヶ丘中央病院 ） |
| 【O4-5】 | 栄養士会医療事業部東葛南部地区における栄養情報提供書の活用 鈴木 裕子（ 済生会千葉県済生会習志野病院 ） |
| 【O4-6】 | 嚥下調整食の地域連携への取り組み 髙橋 沙苗（ 東住吉森本病院 ） |
口頭 5 ： 13:30～14:30 チーム医療・在宅・摂食嚥下①
| 座長： | 村山 美紀（ 埼玉医科大学病院 ） 三谷 加乃代（ 兵庫県立リハビリテーション中央病院 ） |
| 【O5-1】 | がん化学療法中の食品摂取に関してのチームでの取り組み 赤尾 志（ 宇治徳洲会病院 ） |
| 【O5-2】 | 当院における糖尿病透析予防指導の現状と課題 今井 文恵（ 西陣病院 ） |
| 【O5-3】 | 経口摂取困難ながん患者に対して栄養サポートを行った一症例 前田 恵理（ 千葉県がんセンター ） |
| 【O5-4】 | 舌癌再発術後患者の経口摂取移行への取り組み 真辺 久美（ 鹿児島厚生連病院 ） |
| 【O5-5】 | 安全に食べるため、病棟配置の管理栄養士ができること 飯島 令子（ 峡南病院 ） |
| 【O5-6】 | 当院における病棟配置型NSTの取り組みと課題 田中 智美（ 手稲渓仁会病院 ） |
口頭 6 ： 14:30～15:30 チーム医療・在宅・摂食嚥下➁
| 座長： | 新谷 美智（ いの町立国民健康保険仁淀病院 ） 中村 佳子（ 明野中央病院 ） |
| 【O6-1】 | 脳梗塞患者の胃瘻増設後の栄養介入の事例ー家族の介護軽減支援ー 松﨑 満子（ 東葛北部認定栄養ケアステーション ） |
| 【O6-2】 | 患者に寄り添った多職種連携で在宅療養へ移行できた1症例 西村 美貴（ 新津医療センター病院 ） |
| 【O6-3】 | いけだ病院での嚥下調整食の現状 下田 久美（ いけだ病院 ） |
| 【O6-4】 | 生協10の基本ケアを考慮した自立・在宅支援の推進に向けた取組 丸山 新人（ 老人保健施設みぬま ） |
| 【O6-5】 | 「経口移行ソフト食」の活用方法や有効性についての検討 岡本 貴子（ 神戸掖済会病院 ） |
第2日目 3月8日(日) 第2会場：幕張国際研修センター 2階 レセプションホールBC
口頭 7 ： 9:45～10:45 栄養士会活動・その他
| 座長： | 藤井 理恵薫（ 神奈川県立がんセンター ） 國見 友恵（ 鶴巻温泉病院 ） |
| 【O7-1】 | 東京都栄養士会葛飾支部の設立の経緯とこれからの展望 荒尾 千華（ いずみホームケアクリニック ） |
| 【O7-2】 | 東京都栄養士会足立支部の結成 ～地域で同職種連携を行う為に～ 小川 紀明（ 東京足立病院 ） |
| 【O7-3】 | 鯨肉の商品開発支援及び六次産業化 第2報～特定給食施設編～ 西田 由江（ 有馬病院 ） |
| 【O7-4】 | 台風による停電時の血糖コントロールへの影響 荻野 悟（ 玄々堂君津病院 ） |
| 【O7-5】 | 低炭水化物食がアスリートの減量に及ぼす影響：一事例 真野 芳彦（ 仙台大学 ） |
| 【O7-6】 | 低出生体重児の栄養管理－体重増加不良児の栄養指導と家族支援－ 中村 加奈（ 静岡県立こども病院 ） |
口頭 8 ： 10:45～11:45 栄養教育・給食管理・アレルギー・クリニカルパス①
| 座長： | 田村 清美（ 東部地域病院 ） 草間 大生（ 三宿病院 ） |
| 【O8-1】 | 看護学生を対象としたアンケートによる食物摂取頻度法の課題 佐々木 裕樹（ 黒石厚生病院 ） |
| 【O8-2】 | 入院時栄養指導介入した患者の継続した外来栄養指導の一例 戸矢 静華（ 塩田記念病院 ） |
| 【O8-3】 | 食育から健康長寿を目指すー地域住民の生活の栄養ケアサポート 中村 信子（ 東葛北部認定栄養ケア・ステーション ） |
| 【O8-4】 | 妊娠期における妊婦の体重管理の必要性について 三舩 静香（ 手稲渓仁会病院 ） |
| 【O8-5】 | クリニカルパスにおける食事療養の改善に向けた取り組み 小林 明子（ 福島県立医科大学会津医療センター附属病院 ） |
第2日目 3月8日(日) 第3会場：幕張国際研修センター 2階 レセプションホールA
口頭 9 ： 9:45～10:45 栄養教育・給食管理・アレルギー・クリニカルパス②
| 座長： | 前川 哲雄（ 埼玉県立がんセンター ） 武井 牧子（ 埼玉県立総合リハビリテーションセンター ） |
| 【O9-1】 | FreeStyleリブレを活用した栄養指導の有用性について 伊藤 友美（ 玄々堂君津病院 ） |
| 【O9-2】 | 糖尿病教育入院で経験した患者間のかかわりに関する報告 德永 萌（ 塩田記念病院 ） |
| 【O9-3】 | 多職種連携で行う「心不全教室」における栄養教育について 輿水 三枝子（ 東京都保健医療公社 豊島病院 ） |
| 【O9-4】 | 75歳以上の献立作成と食事摂取量の関係について 粂 結花子（ 亀田森の里病院 ） |
| 【O9-5】 | 食物アレルギー除去内容聞き取りに管理栄養士が関わった効果 須藤 由紀子（ 徳島赤十字病院 ） |
一般演題（示説発表）
1日目 3月7日(土) 会場：幕張国際研修センター 4階 研修室4017、4018、4019
示説 1 ： 13：30～14:12 栄養管理① 第４会場：研修室4017
| 座長： | 戸矢 静華（ 塩田記念病院 ） |
| 【P1-1】 | 脳卒中発症早期からの栄養摂取量がＡＤＬに与える影響の検討 豊﨑 祥子（ 聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院 ） |
| 【P1-2】 | 調理実習での個別問題分析による効果 石井 美和（ 名古屋共立病院 ） |
| 【P1-3】 | 造血細胞移植後の患者に対する給食の実態調査と細菌学的検討 本郷 涼子（ 長崎県立大学 ） |
| 【P1-4】 | 胃がん術後患者の栄養指導を５年間継続した１例を通して 門井 千佳（ 千葉県がんセンター ） |
| 【P1-5】 | 移植片対宿主病治療前より栄養介入し、治療の完遂に繋がった症例 松木 香保利（ 高知医療センター ） |
| 【P1-6】 | 腎疾患患者に対する入院前からの栄養支援の取り組みと介入効果 柏木 美和子（ 公益財団法人 東京都保健医療公社 大久保病院 ） |
示説 2 ： 13:30～14:12 栄養管理② 第５会場：研修室4018
| 座長： | 石橋 裕子（ 千葉県循環器病センター ） |
| 【P2-1】 | 透析患者で下肢切断後の栄養管理上の課題 中根 真利子（ 名古屋共立病院 ） |
| 【P2-2】 | 更年期女性の血糖管理―野菜の食べる順序と量を調整した1症例― 大森 聡（ 富山短期大学 ） |
| 【P2-3】 | 精神科病院入院患者の栄養管理について ～高体重者の減量～ 関根 照光（ 岡田病院 ） |
| 【P2-4】 | 虚血性心疾患リスク因子評価法の研究 高橋 留佳（ 枚方公済病院 ） |
| 【P2-5】 | 健診二次受診者における栄養指導の役割 永田 優子（ ブラザー記念病院 ） |
| 【P2-6】 | 中鎖脂肪酸食療法が有効であった難治性乳び腹水の一例 小山 祥子（ 千葉市立海浜病院 ） |
示説 3 ：13:30～14:12 栄養教育 第６会場：研修室4019
| 座長： | 鯨岡 春生（ 帝京大学ちば総合医療センター ） |
| 【P3-1】 | 管理栄養士による退院後の継続栄養指導を行うことの有用性 西脇 彩（ 武蔵野徳洲会病院 ） |
| 【P3-2】 | メタボリック・サージェリーを行った症例と栄養士の関わり 中嶋 美緒（ 旭川赤十字病院 ） |
| 【P3-3】 | 精神科病院での野菜摂取量増加のためのバイキングの取り組み 塚田 いぶ希（ 東京都立松沢病院 ） |
| 【P3-4】 | デイケア通所者に向けた掲示を利用した情報提供の取り組み 石原 美咲（ 静岡県立こころの医療センター ） |
| 【P3-5】 | 当院におけるリブレPro（CGM）導入後の患者との関わり 浅見 紀子（ TMGあさか医療センター ） |
| 【P3-6】 | がん患者への継続的な栄養食事指導体制 内野 真紀（ 東京都立多摩総合医療センター ） |
2日目 3月8日(日) 会場：幕張国際研修センター 4階 研修室4017、4018、4019
示説 4 ： 10:00～10:42 チーム医療・介護・摂食嚥下 第４会場：研修室4017
| 座長： | 東 憲三（ 東京東病院 ） |
| 【P4-1】 | 高度肥満患者に対する健康支援プログラムの取り組みについて 元尾 彩香（ 聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院 ） |
| 【P4-2】 | 多疾患を合併した高度肥満症に対し、FD食を用い軽快した一例 山浦 一恵（ 東邦大学医療センター佐倉病院 ） |
| 【P4-3】 | 当院におけるNSTカンファレンスの新たな取組について中間報告 宮本 彩（ 亀田総合病院 ） |
| 【P4-4】 | チームで高齢糖尿病患者を支えるための課題と管理栄養士の役割 須田 千景（ 公立高畠病院 ） |
| 【P4-5】 | 栄養介入と歩行訓練により要介護度が改善された一例 窪田 紀之（ 特別養護老人ホーム岡山シルバーセンター ） |
| 【P4-6】 | 摂食嚥下機能低下に合わせた栄養管理により終末期を外れた症例 佐藤 淑子（ 介護老人保健施設 いずみ） |
示説 5 ： 10:00～10:42 アレルギー・給食管理 第５会場：研修室4018
| 座長： | 門井 千佳（ 千葉県がんセンター ） |
| 【P5-1】 | 入退院支援における食物アレルギー調査 神田 暢子（ 旭川赤十字病院 ） |
| 【P5-2】 | 食物アレルギー食に対する栄養課の取り組み 山口 一恵（ 大分赤十字病院 ） |
| 【P5-3】 | 当院における食物アレルギーマニュアルの作成 山口 千智（ 東京西徳洲会病院 ） |
| 【P5-4】 | 当院における在庫食品棚卸比率の検討～5%削減の取り組み～ 細田 実（ 鎌ケ谷総合病院 ） |
| 【P5-5】 | ノロウイルス患者の感染防止への取り組み 菅原 文香（ JCHO札幌北辰病院 ） |
示説 6 ： 10:00～10:42 食品衛生・その他 第6会場：研修室4019
| 座長： | 高澤 博道（ 公益社団法人千葉県栄養士会副会長 ） |
| 【P6-1】 | 洗浄方法教育後のまな板残留たんぱく 久住 綾花（ イムス富士見総合病院 ） |
| 【P6-2】 | バランスの良い食事に関する意識調査 岡村 由希（ ベル薬局 ） |
| 【P6-3】 | 人間ドック受診者における便秘と生活習慣との関連性について 杉本 舞（ 日本赤十字社熊本健康管理センター ） |
| 【P6-4】 | 健康サポート薬局における栄養士の役割 廣島 まりん（ ベル薬局 ） |
| 【P6-5】 | 地域における知的障害者を対象とした栄養相談活動に関する報告 大塚 健司（ 熊本地域医療センター ） |